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          中膳餐飲:承包食堂的合作方式及注意事項

          來源:中膳團餐 發布時間:2022-07-21 12:06:30 點擊次數:263

            承包食堂服務行業的發展前景非常好,因為它在使用時給企業帶來了很多好處,因此受到了客戶的青睞。為了讓大家對它更加熟悉,下面就來說說吧。讓我們看看一些與之相關的資料,希望能幫助更多的人。

            承包食堂服務是指企業、醫院、學校、賓館等企事業單位或組織根據需要將承包食堂管理到專業餐飲公司,然后選擇餐飲公司提供的各類菜品。承包食堂服務業務領域包括:蔬菜糧油配送、學校承包食堂、工廠食堂管理、企業承包食堂、職工餐飲服務、醫院承包食堂、政府食堂承包。承包優勢:選擇好的承包食堂和專業的餐飲管理團隊具有以下優勢:專業的服務團隊、人性化的個性化服務、科學規范的管理體系和統一采購、統一配送的大規模統一管理模式。

            合同制食堂服務商具有專業的就餐模式。目的是更好地管理食堂。包括定餐模式、半定餐模式和自由餐模式?,F已被承包食堂企業廣泛使用,已形成行業餐飲模式的標準。定餐方式一般在公司為員工提供食宿(或扣除部分餐費等)時產生。這種方式的優點是便于統計、結算等管理,更方便食堂規劃膳食比例,避免了浪費食物造成食堂經營困難的現象;或員工因膳食不足而不滿。合作程序:由企業負責人報送用餐次數,每月報送一次。期間如有新工作、辭職或休假,可提前書面通知食堂,雙方應簽字留存,作為結算憑證之一。

            所謂半定餐模式,就是工廠每月向IC卡收取固定的餐費,持有IC卡的員工可以自由選擇不同層級、不同窗口消費,也可以方便時購買飲品商店。所謂免費用餐模式是:消費者在食堂用餐前可以自由選擇不同窗口、不同價格的食物;食物包括套餐、單肉、炒菜、面條、小吃、麻辣燙等。

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          此文關鍵詞:承包食堂,中膳餐飲