南京市岳明食品飲料公司（以下簡稱岳明公司）和天帝服裝公司（以下簡稱天帝公司）因簽訂書面食堂合同后未辦理相關餐飲服務證件被衛生局處以4萬元以上罰款，隨后，岳明公司將天帝公司告上法庭，認為天帝公司應根據雙方的合同取得證書，但天帝公司認為岳明公司應依法處理。幾天前，南京麗水法院審理了此案。當事人對食品安全的漠視反映在審判是發人深省的。
    
     2011年5月，岳明公司與天地公司簽訂了書面食堂合同。同年10月，麗水縣衛生局對岳明公司未取得餐飲服務許可證和無健康證明的員工給予行政處分46702元，岳明對此感到非常不安，岳明認為，根據雙方簽訂的合同，天地公司應提供除了越明公司開辦食堂所需的設備外，還有相關資質，而天地公司從未提供過資質，導致他們受到處罰。
    
     到目前為止，雙方無意繼續合作。岳明公司本來準備退出，但要求天帝公司支付衛生局的罰款。此外，還必須結清未付的6萬元餐費，但天地公司認為，越明公司提出了不合理的要求，因為越明公司有責任不辦理相關文件。天地公司如何支付賬單雙方協商不成后，岳明公司向麗水縣法院起訴天地公司，要求天地公司支付上述兩項費用。
    
     在法庭上，雙方辯稱應由誰來辦理餐飲服務許可證，月明公司于2011年5月18日解除了雙方簽訂的合同，并表示第五條第四條明確規定，天帝公司有義務為月明公司提供開業食堂所需的設備及相關資質。根據這一說法，天帝公司說出了一句驚人的話，這句話是越明公司擅自加上去的，越明公司負責人聽后非常生氣。他說合同是一份有接縫的四頁合同。如果添加，可以看到。這不合理。
    
     對于越明公司的反駁，天地公司的代理人表示，5月18日簽訂合同后，雙方于6月重新簽訂了合同，明確了相關資質應由越明公司辦理，天地公司只有義務協助，但天地公司不能將重新簽訂的合同取出。又一次說，今年1月月，岳明公司帶了幾個人到公司來，真是太不可思議了。它以修改合同條款和支付餐費為借口，欺騙了原合同，但天帝沒有證據支持這一說法。
    
     根據《中國食品安全法》第三十條的規定，天地公司認為，同一餐飲服務提供者在不同地點從事餐飲服務活動的，應當分別辦理餐飲服務許可證，粵明公司是餐飲許可證的法定代理人，不得通過合同義務。另外，在衛生部門的處罰中，第二個是食堂工作人員沒有健康證明，第三個是粵明公司為其他單位提供餐飲服務，也提供過期變質的產品，這說明粵明公司缺乏誠信。并嚴重違反合同，對此，岳明公司在處罰決定中承認了事實，但表示去年10月被罰款后，多次去衛生部門處理，但衛生部門回應稱，他們不是處理過程的主體，必須由天帝公司，但岳明公司沒有在法庭上提供證據。#p#分頁標題#e#
    
     法院在審查了相關證據后，休庭決定改日重新開庭審理，庭審結束后，記者以餐飲企業負責人的身份來到麗水縣行政服務中心，在簽約食堂時詢問餐飲服務許可證，窗口接待員說一般來說，根據合同，雙方同意由誰來做，但在認證過程中，對認證主體沒有嚴格要求。只要手續齊全，承包人就可以去辦理。（雙方都有化名）
    
     本合同糾紛案，除雙方爭議外，有一個事實是確定的：從2011年5月18日起，合同簽訂后，至2011年10月11日，公司被衛生局罰款，最多5個月，公司食堂實際上一直處于無證經營狀態，在這種情況下，公司的食堂岳明公司員工不但沒有健康證明，而且超出了營業場所對其他單位提供餐飲服務的限制，甚至提供過期變質的食品。想象一下，如果衛生局在家里沒有發現任何問題并加以處罰，這種情況會持續到什么時候如果在這段時間內出現嚴重的食品安全問題，最終將是無辜的工人吃了食堂，這將是不吉利的，這兩家公司可能會付出更高的代價。
    
     這件事發生后，天帝公司和岳明公司選擇了訴諸法庭，通過法律手段解決糾紛，這無疑是正確的，應該受到鼓勵，但是，在采取法律手段保護自己的權益的同時，兩家公司還應該考慮到，有更大、更重要的公關權。保護-用餐者的生命和健康權利。人們把食物作為他們的天堂，把食品安全作為他們的首要任務。無論他們多么重視食品安全，都是一種更高層次的道德責任。
    
    
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