青少年是建設有中國特色社會主義的中堅力量。做好有利于人民的學生營養餐項目，除政府領導和部門支持外，還應引起全社會的廣泛關注，10月28日至30日，由中國聯合主辦的中國（大連）學生營養食品高峰論壇（以下簡稱高峰論壇）在大連召開。聯合國食品工業聯盟和大連金普新區管委會在金石灘國際會議中心舉行，論壇聚焦國內學生營養餐產業發展的熱點和難點，促進中國學生營養餐產業發展的規范化。.記者了解到，以金浦學校餐為基礎的校園食堂視頻監控系統將陸續覆蓋，從而建立起一個源頭可追溯、全過程可控、風險可預防、責任重大、公眾參與的學校餐管理信息系統，對校園餐控系統的實施進行檢查。泰同學營養餐計劃.健康與學生營養狀況的有效改善
    
     在這次高峰論壇上，專家們說，隨著生活水平的提高，一些中小學學生挑剔、厭食、偏執。他們養成了吃零食和主食的習慣，導致營養不良的人越來越多，而且學習和精神上的壓力很大，容易患貧血等疾病，同時，一些學生和家長缺乏合理的營養知識，學生單方吃高。生長激素脂肪、高蛋白食物、缺乏鍛煉，使青少年肥胖的發生率一直居高不下。另一方面，由于受中國飲食習慣等因素的影響，許多家長無法保證學生在課堂上的早餐質量。相當一部分學生在上午第二節課后血糖降低程度不同，影響了他們在課堂上的注意力和學習成績，甚至影響了他們孩子的成長和發展。
    
     因此，為學生提供營養餐不僅能保證學生的營養和發展所需的能量，而且能使學生的注意力更加集中，透明度使校園食物可視化。
    
     昨天，記者在西崗區昭林小學看到，午飯前半小時，為學生準備飯菜的工作人員都準備好了。鈴聲一響，學生們就可以馬上吃早飯了?？оＨ?、竹魚罐頭、北京醬肉絲、三色玉米粒、肉末豆腐……孩子們。勤務人員拿起午餐，回到教室吃飯。五年級的王老師說學校的午餐很好吃，每天都可以無限期地增加。重要的是這頓飯吃起來像個母親。
    
     金浦學校食品配送的代表企業是久福集團餐飲管理（大連）有限公司，其加工廚房在醒目位置懸掛有監控屏，可以實時顯示廚房員工的工作畫面，為便于家長監督，特出版食譜和樣品。就在本周一的報告和微信公眾號上，學校的餐點供應商。
    
     在這次高峰論壇上，專家們一致肯定了金普學校的用餐模式，金普新區管委會主任說：市在學生營養餐方面做了很多創新，包括2014年金普新區啟動的中央廚房進校園試點，專業的餐飲管理。公司通過招投標對中小學學校食堂進行經營管理，統一采購原材料，在中心廚房粗加工配套后，將半成品分發到學校食堂烹飪、就餐，目前24個食堂的中心廚房G企業為金浦新區80所學校提供服務，日就餐人口15萬人，近三年未發生食品安全事故，社會滿意度93.6%以上。#p#分頁標題#e#
    
     記者了解到，以金浦學校餐為基礎的校園食堂視頻監控系統將陸續覆蓋，從而建立起一個來源可追溯、全過程可控、風險可預防、責任自負、公眾參與的學校餐管理信息系統，以落實CIT。學生營養餐計劃。標準營養餐的標準是安全第一。
    
     雖然這只是一頓午餐，但我們怎樣才能滿足這么多孩子的基本需求呢
    
     中國營養食品工業技術創新戰略聯盟秘書長孟慶芬認為，在回答這個問題之前，首先要明確的是營養餐的標準。
    
    
    
     各種食品配料，安全第一。在運輸過程中，我們必須將溫度保持在60攝氏度。一方面，孩子們可以吃熱飯。另一方面，60度以上的細菌不會繁殖，更安全更健康，但缺點是可能會有剩菜和午餐盒等。
    
     目前，我國城市中小學營養膳食水平如何孟慶芬說：目前，安全問題已經得到解決，營養和味覺問題正在逐步推進，大連金浦新區等多個城市都有自己的良好經驗，在中央廚房集中配送餐點，同時讓學生和家長打分送貨公司，以及不具備退學條件的人，這些經驗值得學習，促進全國各地的金浦學校餐點復制。
    
     位于遼寧省葫蘆島市的甘肅平涼職業技術學院和東北師范大學連山實驗中學開課時，兩所學校的學生發現學校的餐點已經成為一種類似酒店自助餐點的全新模式。最初，兩所學校介紹了大連。九福集團餐飲管理（大連）有限公司的模式與九福的品位。學生們嘗過之后，笑了，非常滿意。
    
     以九福源餐飲管理（大連）有限公司為骨干，以金浦新區學校食品協會為平臺，中心廚房進入校園，保證學校餐食質量，是大連市食品藥品監督管理局聯合市教育部積極探索和創新的新型學校餐食模式。公司行政部率先在金浦新區試點，取得了顯著的社會效益。
    
     通過招標，中小學學校食堂的管理由學校餐飲協會管理的中央廚房餐飲管理公司負責，原材料統一采購。中央廚房粗加工完成后，原半成品通過冷鏈物流配送到學校食堂進行烹飪和服務，保證了學生餐的安全、營養和美味，降低了運營成本，目前金浦新區已招標30家學校餐飲企業。在最近在北京舉辦的全國食品安全雙安成果展上，作為全國唯一一家具有代表性的學校餐飲企業的九福源餐飲管理（大連）有限公司進行了全面的立體展示，引起了廣泛關注。對同一行業，許多地區表示愿意引進和合作。#p#分頁標題#e#
    
     目前，該模式已復制到山東、安徽、河南、江蘇、遼寧、甘肅等六省，同時，大連率先引進并實施了學校餐食安全采購加工標準。大連的校餐模式是在國家中央廚房為學生打造一個進入校園的用餐模式，半島早報和海麗網首席記者張璐璐、劉坤、實習生唐雪珍
    
    
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